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Die 101 wichtigsten Fragen - Gesunde Ernährung
Claus Leitzmann

Die 101 wichtigsten Fragen - Gesunde Ernährung

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SUMMARY
Wie ist eine ausgewogene und vielseitige, mit anderen Worten eine gesunde Ernährung beschaffen? Professor Claus Leitzmann, der sich seit über 30 Jahren mit der Ernährung des Menschen und Ernährungsökologie befasst, geht dieser Frage in 101 kurzen Kapiteln nach. Beantwortet werden u.a. folgende Fragen: Warum sollte man täglich eine warme Mahlzeit essen? Braucht der Mensch tierische Produkte, um seinen Eiweißbedarf zu decken? Mit welchen Nährstoffen sind wir schlecht versorgt? Wie sicher bzw. unsicher sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?

BOOK DETAILS

PUBLISHER
EDITION
21 May 2013
TYPE
Paperback
ISBN
9783406654510
LANGUAGE
German
PAGES
154
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