L. Roodenburg

Eten op Aarde

0 Ratings
Want to Read
Reading
Read
INFO
MOJOS
REVIEWS
SUMMARY
Van oeroude boeddhistische eetprincipes tot parttime vleesverlaters, van Thaise poffertjespan tot Japanse picknickdoos, van gedroogde kakkerlak tot witte truffel Linda Roodenburg, auteur van het succesvolle Rotterdams Kookboek, verzamelde over de hele werend informatie in woord en beeld over eten. Zij fotografeerde, noteerde, nam van alles mee naar huis voor nader onderzoek en vulde haar kennis aan met informatie die zij aantrof in informatieve verslagen van reizigers uit vorige eeuwen. Eten op Aarde is het rijk ge ustreerde en wetenswaardige verslag van haar bevindingen. Vanuit verrassende invalshoeken schrijft zij in toegankelijke stijl over eettradities, producten en ingredi en uit de hele wereld. Religie en voedselvoorschriften, de historische band tussen eetculturen en de verhalen achter bijzondere ingredi en en kookgerei passeren de revue. Oude en nieuwe theorie over voedsel en gezondheid komen aan de orde en laten zien dat sommige moderne inzichten te herleiden zijn tot oeroude principes. Wie niet alleen wil lezen over onalledaagse specerijen en ingredi en, maar ze zelf wil proeven, vindt in dit boek recepten die zelfs de meest doorgewinterde culi's zullen verrassen.
BOOK DETAILS
EDITION
© 2007
TYPE
Paperback
ISBN
9789077455555
LANGUAGE
Dutch; Flemish
PAGES
-
KEYWORDS
MOJOS
Is this book important to you?
Be the first to give mojo to it!
REVIEWS
There have been no reviews for this book yet...
Be the first one to write a review!