Izabella Byszewska

Polskie smaki Kulinarna podroz po regionach

Cookbooks
0 Ratings
Want to Read
Reading
Read
INFO
MOJOS
REVIEWS
SUMMARY
O kuchni mozna pisac podrecznikowo i encyklopedycznie. Ale mozna tez badac jej korzenie, zanurzone gleboko w historii, pokazywac przenikanie sie kulinarnych kultur, przywracac pamieci dzieje lokalnych spolecznosci, w ktorych powstawaly cudowne dzyndzalki, fafernuchy, trzesniaki, faszerowane gesi, kiszki i pierogi. I o tym jest ksiazka Polskie smaki. Kulinarna podroz po regionach. Nie rosci ona sobie prawa do bycia podrecznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujace kulinarne sledztwo prowadzone poprzez wieki, meandry historii i kultury, ktore skladaly sie na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawaly skarby kuchni regionalnej, jak sie je wytwarzalo i podawalo. A takze - co nie mniej wazne - gdzie mozna je zjesc dzisiaj. Ta wielobarwna i wielosmakowa historia regionow zachwyci sie kazdy, kto chce poznawac Polske prawdziwa, lezaca poza hotelowymi szlakami. Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wedlinach, rybach i slodyczach okraszone sa dodatkowo anegdotami, fragmentami frapujacych zrodel historycznych, a takze opowiesciami o ludziach - takimi jak wzruszajaca historia sedziwej pani Lizelotte z Elku, ktora marzy, zeby jeszcze choc raz zjesc zapamietana z dziecinstwa zupe z brukwi.
BOOK DETAILS
PUBLISHER
EDITION
© 2012
TYPE
Hardcover
ISBN
9788375068344
LANGUAGE
Polish
PAGES
280
KEYWORDS
MOJOS
Is this book important to you?
Be the first to give mojo to it!
REVIEWS
There have been no reviews for this book yet...
Be the first one to write a review!