Hier lesen doch sicherlich auch Menschen, die nicht nur lesen, sondern auch gern backen. Habt ihr einen Sachbuch-Tipp für mich, wo ich nachlesen kann, wie Koch- und Backchemie funktionieren? (Googeln kann ich selbst, bitte nur Titel nennen, falls ihr sie gelesen habt)
1 Wow
's Thensche
20 March, at 18:43
Teilen erwünscht ;-)
Wuschel
23 March, at 6:13
Von Lutz Geißler gibt es ein interessantes Buch. Da liegt der Schwerpunkt aber auf Brot, aber es steht einiges über Mehle etc drin, wenn ich das noch ...
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's Thensche
02 April, at 6:40
Wuschel Vielen Dank, das wäre super, das würde mich auch interessieren!
Wuschel
02 April, at 9:30
Irgnedwie konnte man hier mal Bücher einfügen. Oder auch nicht. Ach was weiß denn ich. :D

Also voll oldschool einfach der Link: https://mojoreads.de/...
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's Thensche
02 April, at 11:24
Wuschel Super Sache, dankeschön!
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